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大型咸菜切丝机向里扳动操作柄，所切片变薄，反之则变厚。北京甜菜切丝机更换刀组前将蝶形螺母松开，扳动操作柄至最里，大型咸菜切丝机将要更换的刀组推至到位后，拧紧上方旋转，北京甜菜切丝机再将操作柄向外扳动，不锈钢咸菜切丝机直到活动板下端紧贴刀组为止，再旋紧碟形螺母即可。

不锈钢咸菜切丝机本机刀具有切片刀切丝刀具和切块刀组组成。大型咸菜切丝机切片刀单独工作时，可切成片。大型咸菜切丝机视所切菜情况，北京甜菜切丝机如连续批量生产，则效率更高。北京甜菜切丝机该机台湾进口，不锈钢咸菜切丝机不仅可以切丝还可以切片，是球茎类切丝切片的选择。

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